ЗЕМЛЯ

Рецепт знаменитых тефтелек из IKEA

Опубликовано автором

IKEA в рамках поддержки самоизоляции опубликовала рецепт любимых многими мясных тефтелей.

Ингредиенты для 4-х порций:
500 г говяжего фарша
250 г свиного фарша
1 мелко нарубленная луковица
1 долька измельчённого чеснока
100 г панировочных сухарей
1 яйцо
5 столовых ложек молока
соль
перец

Тщательно перемешайте мясной и свиной фарш. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, и перемешайте. Добавьте молоко, щедро посолите и поперчите.

Сформируйте небольшие шарики. Разложите на тарелке, накройте и подержите в холодильнике 2 часа (так они не развалятся при жарке).

Нагрейте в сковороде масло до средней температуры, затем аккуратно добавьте шарики и обжарьте со всех сторон.

Переложите обжаренные шарики в блюдо для духовки и накройте. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов (160 градусов с вентилятором) на 30 минут.
(далее…)

БИОЛОГИЯ ₽

Почему у США не получилось произвести аппараты ИВЛ

Опубликовано автором

Во времена распространения коронавируса коллапс производственного проекта объясняет острую недостачу аппаратов для искусственной вентиляции лёгких (ИВЛ) в Америке


Стратегический резерв США. У правительства есть в запасе несколько тысяч аппаратов ИВЛ, однако их совершенно недостаточно для того, чтобы справиться с коронавирусной пандемией.

Тринадцать лет назад группа чиновников минздрава США придумала, как справиться с одной из критических, по их мнению, уязвимостей системы здравоохранения: недостаточным количеством аппаратов ИВЛ.

Машины, помогающие человеку дышать, были громоздкими, дорогими, и их было слишком мало. Планировалось собрать большой парк недорогих портативных устройств, которые можно было бы развёртывать во время эпидемий гриппа или других кризисов.

Были выделены деньги. Подписан федеральный контракт. Работа началась.

А потом внезапно всё пошло не так. Производитель медицинских устройств с капитализацией в несколько миллиардов купил небольшую калифорнийскую компанию, которую наняли для разработки новых машин. В итоге по проекту так и не было произведено ни одного аппарата ИВЛ.
(далее…)

КОСМОС

Астрономам для поиска внеземной жизни больше не нужны ваши персональные компьютеры

Опубликовано автором

Проект SETI@home отправился в неограниченный академический отпуск, чтобы проанализировать потенциальные внеземные сигналы, записанные за десятилетия поисков

Исследовательский проект, позволявший всем желающим участвовать в поисках разумной жизни на других планетах, закрывается после 21 года работы. Причина проста – проект поиска внеземного разума на дому (SETI@home) за два прошедших десятилетия накопил огромное количество данных, и настало время заняться их анализом.

“Естественно, мне немного грустно от этого, – сказал астроном Эрик Корпела, директор проекта. – Это была достаточно большая часть моей жизни”.
(далее…)

КОСМОС

Погружение в недра бортового управляющего компьютера «Аполлона» и хак, спасший миссию «Аполлон-14»

Опубликовано автором

Как, находясь на Земле, пропатчить программу на компьютере, летающем вокруг Луны? Очень осторожно.

Миссия “Аполлона-14“, которой командовал Алан Шепард (единственный астронавт из программы “Меркурий“, летавший на Луну в составе миссии “Аполлон”) была повторением плана посадки на Луну “Аполлона-13“, от которой в своё время отказались. Шепард в компании пилота лунного модуля Эда Митчелла и пилота командного модуля Стю Русы нацеливались на кратер Фра Мауро – холмистую местность неподалёку от Лунного экватора и недалеко к югу от гигантского кратера Коперника. Считалось, что Фра Мауро, появившийся, скорее всего, благодаря выбросу вулканом пород во время создания Моря Дождей, содержит материалы из глубин Луны, которые могут пролить свет на происхождение нашего спутника.
(далее…)

КОСМОС

Снимок Солнца, сделанный с наибольшим разрешением за всю историю наблюдений

Опубликовано автором

Астрономы включили солнечный телескоп имени Дэниела Иноуэ на острове Мауи и получили невероятные снимки Солнца

Астрономы в конце января выпустили снимок Солнца, сделанный с наибольшим разрешением за всю историю наблюдений. Он получен солнечным телескопом имени Дэниела Иноуэ на острове Мауи [DKIST], и даёт нам беспрецедентную возможность взглянуть на ближайшую к нам звезду, а также приближают нас к решению нескольких давних загадок.

Новое изображение лишь демонстрирует потенциальные возможности телескопа. На нём мы видим поверхность, поделенную на отдельные ячейки размером с Чукотский автономный округ [порядка 700 тыс.кв.км.], похожие на потрескавшуюся почву пустыни. Можно видеть плазму, поднимающуюся с поверхности наверх, в солнечную атмосферу, а потом вновь исчезающую в тёмных полосках.

“Мы разглядели самые мелкие детали на самом крупном объекте в Солнечной системе”, – говорит Томас Римель, директор DKIST. Новое изображение было получено 10 декабря. Технически телескоп всё ещё достраивают, поскольку ещё три инструмента должны быть скоро введены в строй.
(далее…)

КОСМОС

Найден самый старый материал на Земле – это звёздная пыль возрастом 7 млрд лет

Опубликовано автором

Мурчисонский метеорит, упавший в Австралии несколько десятилетий назад, содержит звёздную пыль, возраст которой превосходит возраст Солнца


Сверхновая в представлении художника

Учёные обнаружили самый старый из когда-либо найденных на Земле материалов внутри космического камня, упавшего в Австралии более полувека назад. Этот метеорит оказался заполненным крохотными гранулами древней звёздной пыли, появившейся за два миллиарда лет до формирования Солнца и нашей солнечной системы – так утверждается в работе, опубликованной в январе 2020 в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

“Досолнечные” гранулы удалось датировать при помощи зонда “Вояджер-1”, собравшего необходимые данные при выходе в межзвёздное пространство в 2012 году. Звёздная пыль стала уникальной капсулой времени из эпохи в нашей галактики, предшествующей возникновению нашей Солнечной системы.

“К такому я никогда не смогу привыкнуть, ведь это так потрясающе”, – сказал ведущий автор работы Филипп Хек, куратор Филдовского музея естественной истории и адъюнкт-профессор Чикагского университета. “Просто взять лежащий в лаборатории камень, извлечь из него минералы и узнать что-либо об истории галактики – потрясающе, что природа дала нам возможность изучать подобные пробы”.
(далее…)

ЗЕМЛЯ

Портится ли мёд?

Опубликовано автором

Если вы любите мёд так же, как мы, то наверняка постоянно перебираете свои баночки. Мёд – такой многогранный и вкусный продукт! Его можно использовать в разнообразных рецептах и напитках, а также просто есть ложкой. Просто невозможно наесться этим золотистым сладким лакомством!

Возможно, вы обнаружили давно забытую баночку в недрах кладовой. Повезло! Или вы на какое-то время отказались от мёда, а теперь готовы возобновить его потребление. Если баночка достаточно старая, то даже когда мёд в ней выглядит хорошо, вы можете задуматься: не испортился ли он? Не нужно ли покупать свежую баночку?

У нас есть ответ на этот вопрос.
(далее…)

КОСМОС ₽

Охотникам за пришельцами нужно, чтобы обратная сторона Луны и дальше оставалась тихой

Опубликовано автором

Дальняя сторона Луны обычно защищена от электронного шума, испускаемого с Земли – но исследователи проекта SETI беспокоятся, что новые посетители этой стороны всё испортят


Во время двухнедельных лунных дней китайский спускаемый аппарат Чанъэ-4 и его небольшой вездеход Юйту-2 отправляют изображения и другие данные на орбитальную станцию, передающую их на Землю

В 2019 году Китай вошёл в историю, когда его спускаемый аппарат Чанъэ-4 стал первым космическим аппаратом, севшим на обратную сторону Луны. Во время двухнедельных лунных дней китайский спускаемый аппарат Чанъэ-4 и его небольшой вездеход Юйту-2 отправляют изображения и другие данные на орбитальную станцию, передающую их на Землю. Вся эта система даёт планетологам беспрецедентный доступ к тёмной стороне нашего двуликого соседа. Но не всем понравилось, что Китай сумел перейти этот новый лунный рубеж, и наиболее активно высказывают негатив по этому поводу учёные, занимающиеся поисками инопланетного разума.

В октябре 2019 постоянный комитет SETI из Международной ассоциации астронавигации провёл в Вашингтоне, О.К., второй раунд переговоров, посвящённых обратной стороне Луны. Может показаться, что изучение Луны находится вне компетенции профессиональных охотников за инопланетянами, однако дальняя сторона Луны – наиболее тихое место в радиодиапазоне во внутренней части Солнечной системы, и они хотят, чтобы так продолжалось и далее, на случай, если вдруг какие-нибудь инопланетяне решат отправить нам вызов. Они даже утверждают, что судьба дальней стороны луны может определить, сможем ли мы когда-нибудь поймать сигнал, испущенный инопланетным разумом.
(далее…)

ФИЗИКА

Квантовый эксперимент утверждает, что объективной реальности не существует

Опубликовано автором

Альтернативные факты распространяются в обществе на манер вируса. И, судя по всему, они уже заразили науку – по крайней мере, квантовые исследования. Это может показаться контринтуитивным. Ведь научный метод основан на надёжных методах наблюдений, измерений и повторяемости. Факт, подтверждённый измерениями, обязан быть объективным – таким, с которым согласились бы все наблюдатели.

Однако недавно мы опубликовали в журнале Science Advances работу, где показываем, что в микромире атомов и частиц, управляемом странными правилами квантовой механики, два разных наблюдателя могут столкнуться с разными фактами. Иначе говоря, согласно нашей лучшей теории о строительных кирпичиках природы, факты бывают субъективными.

Наблюдатели играют заметную роль в квантовом мире. Согласно теории, частицы могут находиться в нескольких местах или состояниях одновременно – это называется суперпозицией. Однако, как ни странно, такое бывает только, когда их не наблюдают. Как только вы начинаете наблюдать квантовую систему, она выбирает определённое местоположение или состояние, нарушая суперпозицию. То, что природа ведёт себя таким образом, было множество раз доказано в лаборатории – к примеру, в знаменитом двухщелевом эксперименте.
(далее…)

GNET

Подарки подписчикам

Опубликовано автором


* Примеры нескольких вариантов значков

В Новый год – с подарками!
Каждому, кто до конца февраля станет подписчиком моего канала в сервисе Patreon, я бесплатно вышлю прикольный значок космической тематики.
Почему? Да потому, уважаемые подписчики, что вы – просто космос!